PÀTE À CHOUX & PÂTE FEUILLETÉE

2024

Professeur:

JEUDI ,21 NOVEMBRE 19H a 22H

DURÈE : 1 ATELIER DE 3 HEURES

COUT :

Réalisation de pâte feuilletée rapide et ses transformations. Feuilletée de fruits, montage Saint-Honoré; Confection de pâte à choux. en éclair, choux à la crème et même pour vos hors-d'oeuvre. Partage des réalisations.

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